Efter att ha grejat med marsipan igår, blev jag på samma gång inspirerad att baka å dekorera några cupcakes =)

Ha en tid velat pröva på Chokladcupcakes som smakar som mokkarutor, så de fick bli sådana! =) Å goda blev dom, precis som mokkarutor!

Ville int göra en massa, så gjorde halv sats som blev 8 st.

Receptet är från Pullahiiris blogg.

1 ägg
3/4 dl socker
1,5 dl vetemjöl
1 msk kakao
0,5 tsk bakpulver
0,5 msk vaniljsocker
0,5 dl kokande vatten
50 g smält smör
 

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ihop de torra ingredienserna och tillsätt dem i smeten turvis med vattnet. Blanda till sist i smöret.

Grädda i 150 graders varmluftsugn ca. 15 min.

Frosting:

75 g smör (rumsvarmt)
1,5 msk kakao
3/4 dl florsocker
1,5 msk starkt kaffe
0,5 msk vaniljsocker

Vispa ihop till en jämn massa med elvisp. Spritsa på de avsvalnade miffinsarna!