Fick besök igår, så ville ju såklart ha nåt gott att bjuda på!

Hade int tid att fara till butiken, så det fick bli något enkelt med ingredienser jag hade hemma!

Så det blev fräscha citroncupcakes!

Receptet är en halv sats, eftersom jag int ville laga så många...

Recept: ( 9 st)

50 g smält smör
1 ägg
1 1/4 dl socker
Lite rivet citronskal (efter smak)
0,5 dl mjölk
1,75 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt citronskalet.

Rör i de övriga ingredienserna.

Häll upp i muffinsformar och grädda i 200 graders varmluftsugn 10 min.

Frosting:

1 brk grädde (2 dl)
2/3 burk sunnuntai citronkvarg
socker efter smak
gul karamellfärg

(Blommor av marsipan)

Vispa grädden och sockret.
Tillsätt kvargen och färgen och vispa tills massan är slät.