En väldigt god fyllning!

Detta recept räcker till två lager fyllning till en 24 cm tårta.

Recept:

3 dl Flora vispi
1 brk Vaniljkvarg
100 g Blåbär
100 g Hallon
Socker
4 blad Gelatin

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Koka upp hallonen och låt koka 3 min. Tillsätt blåbären. Vispa grädden och blanda med kvargen.
Tillsätt bären och smaksätt med socker. Koka upp lite vatten, tillsätt gelatinet och låt svalna. Blanda sedan ner i moussen i en tunn stråle under vispning.