Väldigt goda och saftiga semlor som jag hittade recept på i Pirkka-tidningen!
5 dl lättmjölk
1 påse (11g) torrjäst
3 dl rågmjöl
3 msk sirap
1,5 tsk salt
5 dl riven morot
ca 10 dl jästbrödsvetemjöl
0,5 dl flytande margarin
Värm mjölken till 42 grader. Blanda torrjästen med rågmjölet. Tillsätt mjölk, sirap, salt och morot.
Tillsätt mjölet och i slutskedet margarinet. Låt jäsa till dubbel storlek.
Baka ut till 24 semlor. Låt jäsa väl på plåten (ca 1/2 timme).
Grädda i 225 grader ca 10 minuter.
